Cola-Hähnchenbrust im Speckmantel

716g Hähnchenbrust (2 in 4 Stücke geschnitten):

  • 1.10.2020 19:00 Uhr – 2.10.2020 16:00 Uhr mariniert
  • Räucherchips: ohne
  • Ca. 190°C indirekt auf dem Weber Grill

Marinade:

  • 3 kleine Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400ml Cola

Hähnchen trocken tupfen und mit Rub „Bacon Goodness“ (Gerwinat) bestreut. Danach mit Speckscheiben auch von Gerwinat eingewickelt.